Типичными для зимнего сада считаются такие растения как гибискус, комнатный гранат, абутилон, маранта, калатея, циссус, агава, сансевьера, цитрусовые, фикусы, многие виды пальм, бугенвиллия, колеус, стрелиция, орхидеи, цикламен, хойя и другие. Выбор растений зависит от того, насколько хорошо будет отапливаться зимний сад в зимнее время года. В летнее же время многим из них потребуется притенение от прямых солнечных лучей.
Зимний сад, если площадь позволяет, может круглый год не только быть жемчужиной вашего дома, но и приносить пользу, если в нем выращивать зелень к столу или плодовые растения. Наиболее популярным из них и подходящим является лимон — выходец из тропиков и субтропиков. В зимнем саду цитрусовые надежно защищены от холода, и могут цвести и плодоносить. Важно лишь помнить, что для завязи плодов во время цветения лимон необходимо опылять искусственно в закрытом помещении. Оптимальная температура зимой для него является 12 — 14 градусов, летом 18 — 22. Оптимальным размером горшка под лимон в условиях закрытого грунта является кадка 30х40 см, в которой можно вырастить лимон до 2,5 метров.
Многие садоводы практикуют выращивание в домашних условиях таких плодовых растений, как инжир, банан или финики. Уход за ними достаточно кропотлив. А вот выращивание ананаса или авокадо из косточки может быть вполне под силу начинающим. Для того, чтобы вырастить полноценный ананас, достаточно отрезать от плода его зеленую вепхушку с куском мякоти и посадить во влажный песок, в таком парнике как зимний сад его необходимо поливать, подливая воду внутрь розетки и укрывать не надо. Правда, плоды в таких условиях особого вкуса не имеют. Авокадо прорастает из косточки, которую вынимают из плода и тупым концом помещают в почву, оставляя кончик торчать над поверхностью. До появления листьев оптимальной температурой является 18 градусов. После появления 3 — 4 пар настоящих листьев авокадо прищипывают для ветвления кустика. Зимует авокадо при пониженных температурах.
Бананвырастить сложно. Размножают его отпрысками, а некоторые виды семенами. Температура для прорастания семян должна быть 24 — 28 градусов, всходы появляются в течение месяца, иногда и дольше. Зимой температура для них не должна опускаться ниже 16 градусов, поэтому следует отапливать зимний сад или вносить банан в комнату. Плодоносящие деревья обильно поливают и подкармливают органическими удобрениями, вовремя пересаживают или переваливают. Плодоношение у бананов при благополучном содержании наступает на 3-й год, при более низких температурах на 4-й год. После сбора плодов травянистый ствол удаляют, а отпрыски оставляют для дальнейшего роста.
Пунику — известное больше под названием комнатного граната — выращивают тоже из семян. Деревце может вырастать до 1 метра высотой, ежегодно цвести, но плоды его вызревают редко из-за недостатка теплого периода в зимнем саду, поэтому иногда лучше переносить его в комнату или использовать отопление осенью, во время образования завязи.
Финик тоже довольно успешно прорастает из косточки сладких сушеных фруктов. Глубина заделывания семечки-косточки в почву 1 см, и посадку лучше осуществлять в летний период, когда в зимнем саду температура держится выше 20 градусов — до самого появления всходов. На зиму температура его содержания должна опускаться до 12 — 14.
Очень популяны у цветоводов такие экзотические деревья как кофейное или лавровое. Вырастить их в условиях зимнего сада достаточно легко, и даже можно получить урожай. В зимний период температура их содержания должна быть не выше плюс 10.
